Membaca Label Pada Kemasan Makanan

Sebuah label nutrisi mencantumkan beberapa  informasi mengenai kandungan nutrisi dan informasi kalori. Informasi biasanya dimulai dengan ada ukuran porsi. Ukuran porsi biasanya tercantum dalam ukuran sajian percangkir atau perkemasan. 

Lalu ada kalori. Kalori yang tercantum adalah jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi makanan atau minuman tertentu. Baris ini juga menunjukkan berapa banyak kalori berasal dari lemak. Sebagai contoh, dari label di atas, 110 dari 250 kalori berasal dari lemak.

Sebagian besar label nutrisi menginformasikan jumlah karbohidrat, lemak, serat, sodium dan nutrisi lainnya. Adalah bijaksana untuk mencari makanan yang memiliki jumlah serat yang lebih tinggi dan nutrisi seperti Vitamin A dan C, Besi dan Kalsium. Juga perhatikan jenis lemak yang tercantum. Apa pun yang mengandung lemak jenuh yang tidak sehat dan harus dihindari.

Akhirnya ada catatan kaki. Catatan kaki berfungsi sebagai pengingat bahwa informasi yang diberikan didasarkan pada asumsi diet 2.000 kalori perhari. Jika masih ada ruang pada label, mungkin juga terdapat daftar nilai gizi baik untuk diet 2.000 kalori maupun 2.500. Perlu diingat, diet 2.000 kalori adalah untuk referensi saja, jumlah kalori untuk setiap orang dapat bervariasi.

Nah, selamat berbelanja - dengan cerdas!