Bumbu dapur terbaik lainnya untuk diabetik adalah jahe. Banyak penelitian yang mendukung jahe terbukti efektif terutama membantu glukosa memasuki sel tubuh. Bahkan diklaim mampu melakukannya tanpa insulin! wow! Hebat, murah, dan mudah mendapatkannya. Sekali lagi, kami sering bertanya tanya, bagaimana mungkin masyarakat Indonesia banyak menderita diabetes di tengah berlimpahnya rempah untuk herbal diabetes.
Hmm, seperti halnya kunyit, dulu sekali para orang tua tidak lupa menjadikan jahe sebagai bahan lalapan. Terkejut? coba tanya lagi orang tua anda.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi Agustus 2012 The Natural Product Journal Planta Medica mengatakan bahwa konsumsi jahe dalam jangka panjang dapat meningkatkan kontrol gula darah bagi penderita diabetes tipe 2.
" Ini membantu pengendalian tingkat tinggi gula darah yang menciptakan komplikasi bagi pasien diabetes dalam jangka panjang, dan memungkinkan sel untuk beroperasi secara independen tanpa tergantung insulin, " kata penulis utama Basil Roufogalis.
Para peneliti menemukan bahwa bahan kimia yang berperan pada jahe adalah fenol dikenal sebagai gingerol. Secara khusus, gingerol meningkatkan distribusi protein yang dikenal sebagai GLUT4, yang merangsang otot rangka untuk menyerap lebih banyak glukosa. Ketidakcukupan GLUT4 merupakan penyebab utama dari ketidakpekaan insulin dan kadar gula darah tinggi pada penderita diabetes tipe 2.
Peneliti dari University of Sydney, Australia, menemukan bahwa ekstrak dari Buderim Ginger (jahe Australia) kaya gingerol - komponen aktif utama rimpang jahe - dapat meningkatkan penyerapan glukosa ke dalam sel otot tanpa menggunakan insulin, dan karena itu dapat membantu dalam pengelolaan kadar gula darah.
Pada edisi Desember 2009 dari European Journal of Pharmacology, para peneliti melaporkan bahwa dua ekstrak jahe yang berbeda, spissum dan ekstrak minyak, berinteraksi dengan reseptor serotonin untuk menunjang efeknya pada sekresi insulin. Pengobatan dengan ekstrak menyebabkan penurunan 35 persen kadar glukosa darah dan 10 persen peningkatan kadar insulin plasma.
Jahe juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada pasien dengan diabetes tipe 2, menurut temuan sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh para peneliti dari Tabriz University of Medical Sciences di Iran dan diterbitkan dalam the International Journal of Food Sciences and Nutrition..
Dalam uji acak pada 64 orang dengan diabetes tipe 2, mereka ditugaskan untuk mengambil plasebo atau 2 g jahe setiap hari selama dua bulan. Para peneliti menemukan bahwa pada akhir penelitian, pasien yang telah menerima jahe memiliki sensitivitas insulin secara signifikan lebih tinggi, dan tingkat signifikan lebih rendah dari kolesterol LDL dan trigliserida. Temuan ini menunjukkan bahwa jahe mungkin bisa membantu untuk mengurangi " komplikasi sekunder " dari diabetes tipe 2, demikian para peneliti menyimpulkan.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Food Science and Nutrition pada tahun 2011, ekstrak jahe dapat memberikan manfaat penting lain untuk orang dengan diabetes. Para peneliti menemukan bahwa jahe muncul untuk menghambat aksi dari enzim a-glucosidase dan amylase, yang dapat berkontribusi pada diabetes, dan juga enzim siklooksigenase inflamasi.
Selain itu, sebuah studi 2009 di European Journal of Pharmacology menemukan bahwa ekstrak jahe mengurangi kadar insulin oleh sekitar 10 persen, dan tingkat gula darah sekitar 35 persen. Efek ini disebabkan oleh interaksi jahe dengan insulin. Akhirnya, sebuah studi 2009 di Basic Clinical Pharmacology and Toxicology menunjukkan bahwa jahe membantu melindungi tubuh terhadap pengembangan sindrom metabolik, sekelompok faktor risiko untuk diabetes, penyakit jantung dan kanker .
Kelebihan lain adalah bahwa jahe memiliki indeks glikemik yang sangat rendah ( GI ). Makanan GI rendah memecahkan dengan perlahan pembentukan glukosa, dan karena itu tidak memicu lonjakan kadar gula darah yang dilakukan makanan dengan GI tinggi.
Mau minuman segar dari jahe?, ini resepnya:
bahan:
3 apel hijau
2 batang seledri
1 mentimun besar atau 2 mentimun kecil
1 jeruk nipis
2 potong jahe
Belah jeruk nipis, blend bahan lainnya, siap di minum! mudah kan?
Sumber:
http://www.rebootwithjoe.com/green-ginger-ale-juice/
http://www.naturalnews.com/040970_ginger_diabetes_insulin_resistance.html
http://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/ginger.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar